Ateneo de Córdoba. Calle Rodríguez Sánchez, número 7 (Hermandades del Trabajo).

PRÓXIMOS ACTOS DEL ATENEO DE CÓRDOBA

Nueva Junta Junta Directiva del Ateneo de Córdoba

Marzo , 1a.quincena. Conferencia de JUAN ORTIZ VILLALBA. " LA MASONERÍA EN CÓRDOBA ". (Presenta José Luis García Clavero).
Jueves 11 de abril. Conferencia de DESIDERIO VAQUERIZO." LOS ORIGENES DE CÓRDOBA". (Presenta J.L.G.C).
Finales de abril, primera semana de mayo. Proyección del documental "MONTE HORQUERA" de FERNANDO PENCO, galardonado en diversos Festivales internacionales (Italia, India, Holanda etc,)
Lunes 11 de Mayo. Conferencia de MANUEL VACAS." LA GUERRA CIVIL EN EL NORTE DE LA PROVINCIA DE CÓRDOBA.LAS BATALLAS DE POZOBLANCO Y PEÑARROYA- VALSEQUILLO". (Presenta Antonio BARRAGÁN).Todos los actos en la Sede del Ateneo.

CONVOCADOS LOS PREMIOS DEL ATENEO DE CÓRDOBA
XI Premio de Relato Rafael Mir.
XXXIX Premio de Poesía Juan Bernier.
IX Premio Agustín Gómez de Flamenco Ateneo de Córdoba.

Fallo de las Fiambreras de Plata 2023, relación de homenajeados aquí.

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Gazpacho de almendras

De Ateneo de Córdoba
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Ingredientes

  • Aceite
  • Agua
  • Almendras
  • Ajo
  • Pan
  • Sal
  • Vinagre

Preparación

  • Póngase en un cacito con agua 15 ó 20 almendras crudas para que se les desprenda el pellejo.
  • Ya mondadas, se machacan en un mortero con sal y 4 dientes de ajo, añadiendo una migaja de pan en remojo y cuando esté bien majado se le agrega el aceite, muy poco a poco, sin dejar de machacar, hasta que se forme una especie de mayonesa sobre la que se vierte el vinagre, y se bate de nuevo para incorporarlo a la mezcla. Pasada a la sopera, se va desliando la masa en agua fresca. Se paladea y rectifica de sal, añadiéndole trozos de costra de pan.

Referencia