Ateneo de Córdoba. Calle Rodríguez Sánchez, número 7 (Hermandades del Trabajo).
PRÓXIMOS ACTOS DEL ATENEO DE CÓRDOBA
Nueva Junta Junta Directiva del Ateneo de Córdoba
Marzo , 1a.quincena. Conferencia de JUAN ORTIZ VILLALBA. " LA MASONERÍA EN CÓRDOBA ". (Presenta José Luis García Clavero).
Jueves 11 de abril. Conferencia de DESIDERIO VAQUERIZO." LOS ORIGENES DE CÓRDOBA". (Presenta J.L.G.C).
Finales de abril, primera semana de mayo. Proyección del documental "MONTE HORQUERA" de FERNANDO PENCO, galardonado en diversos Festivales internacionales (Italia, India, Holanda etc,)
Lunes 11 de Mayo. Conferencia de MANUEL VACAS." LA GUERRA CIVIL EN EL NORTE DE LA PROVINCIA DE CÓRDOBA.LAS BATALLAS DE POZOBLANCO Y PEÑARROYA- VALSEQUILLO". (Presenta Antonio BARRAGÁN).Todos los actos en la Sede del Ateneo.
CONVOCADOS LOS PREMIOS DEL ATENEO DE CÓRDOBA
XI Premio de Relato Rafael Mir.
XXXIX Premio de Poesía Juan Bernier.
IX Premio Agustín Gómez de Flamenco Ateneo de Córdoba.
Fallo de las Fiambreras de Plata 2023, relación de homenajeados aquí.
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Manitas de cerdo con tomate
Ingredientes:
- 3 manos de cerdo
- 1/4 de litro de vino Montilla-Moriles.
- 50 gramos de jamón en pedacitos.
- 50 gramos de chorizo en trozos.
- 25 gramos de harina.
- 1 tacita de tomate frito.
- Aceite, sal, pimienta en grano, tomillo, laurel, perejil y clavo.
Preparación:
- Se colocan las manos de cerdo en una cazuela con abundante agua con sal, pimienta, tomillo, laurel perejil, clavo y el vino. Se dejan hervir durante unas tres horas a fuego suave y con el recipiente tapado. Cuando estén tiernas, se escurren y se reservan. Igualmente se conserva el caldo.
- Se rehoga el jamón y el chorizo en un poco de aceite, se añade el tomate frito, las manos de cerdo ya cortadas en trozos y 3/4 de litro del caldo de cocerlas.
- Se ponen al fuego una hora más, se le añade la harina diluida en un poco de agua fría y se deja cocer durante media hora más.
- Antes de servirlas se rectifica el punto de sal.
