Ateneo de Córdoba. Calle Rodríguez Sánchez, número 7 (Hermandades del Trabajo).

PRÓXIMOS ACTOS DEL ATENEO DE CÓRDOBA

Nueva Junta Junta Directiva del Ateneo de Córdoba

Marzo , 1a.quincena. Conferencia de JUAN ORTIZ VILLALBA. " LA MASONERÍA EN CÓRDOBA ". (Presenta José Luis García Clavero).
Jueves 11 de abril. Conferencia de DESIDERIO VAQUERIZO." LOS ORIGENES DE CÓRDOBA". (Presenta J.L.G.C).
Finales de abril, primera semana de mayo. Proyección del documental "MONTE HORQUERA" de FERNANDO PENCO, galardonado en diversos Festivales internacionales (Italia, India, Holanda etc,)
Lunes 11 de Mayo. Conferencia de MANUEL VACAS." LA GUERRA CIVIL EN EL NORTE DE LA PROVINCIA DE CÓRDOBA.LAS BATALLAS DE POZOBLANCO Y PEÑARROYA- VALSEQUILLO". (Presenta Antonio BARRAGÁN).Todos los actos en la Sede del Ateneo.

CONVOCADOS LOS PREMIOS DEL ATENEO DE CÓRDOBA
XI Premio de Relato Rafael Mir.
XXXIX Premio de Poesía Juan Bernier.
IX Premio Agustín Gómez de Flamenco Ateneo de Córdoba.

Fallo de las Fiambreras de Plata 2023, relación de homenajeados aquí.

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Jamón con espinacas

De Ateneo de Córdoba
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Ingredientes

  • ½ kilo de espinacas, bien picadas y cocidas.
  • 2 cucharadas de manteca de cerdo fresca.
  • ½ kilo de jamón.
  • Rebanadas de pan asentado y frito.

Preparación

  • Una vez cocidas las espinacas, se escurren bien de agua y se mezclan con la manteca de cerdo, ligándolas bien. (Se puede añadir una cucharada de puré de patatas y un puñado de pasas; estas últimas habrán cocido con las espinacas).
  • Se colocan en una fuente y sobre ellas se colocan las tajadas de jamón frito y las rebanadas de pan.

Nota.- Para desalar el jamón, se le da un hervor. El tiempo de cocción depende del grueso de jamón. Después, se escurre y seca muy bien con un paño y ya está listo para cocinar.

Referencia