Ateneo de Córdoba. Calle Rodríguez Sánchez, número 7 (Hermandades del Trabajo).
PRÓXIMOS ACTOS DEL ATENEO DE CÓRDOBA
Nueva Junta Junta Directiva del Ateneo de Córdoba
Marzo , 1a.quincena. Conferencia de JUAN ORTIZ VILLALBA. " LA MASONERÍA EN CÓRDOBA ". (Presenta José Luis García Clavero).
Jueves 11 de abril. Conferencia de DESIDERIO VAQUERIZO." LOS ORIGENES DE CÓRDOBA". (Presenta J.L.G.C).
Finales de abril, primera semana de mayo. Proyección del documental "MONTE HORQUERA" de FERNANDO PENCO, galardonado en diversos Festivales internacionales (Italia, India, Holanda etc,)
Lunes 11 de Mayo. Conferencia de MANUEL VACAS." LA GUERRA CIVIL EN EL NORTE DE LA PROVINCIA DE CÓRDOBA.LAS BATALLAS DE POZOBLANCO Y PEÑARROYA- VALSEQUILLO". (Presenta Antonio BARRAGÁN).Todos los actos en la Sede del Ateneo.
CONVOCADOS LOS PREMIOS DEL ATENEO DE CÓRDOBA
XI Premio de Relato Rafael Mir.
XXXIX Premio de Poesía Juan Bernier.
IX Premio Agustín Gómez de Flamenco Ateneo de Córdoba.
Fallo de las Fiambreras de Plata 2023, relación de homenajeados aquí.
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Abicholones con morcilla reventá
Ingredientes
- 1 morcilla de cebolla fresca.
- Medio kilo de abicholones (alubias amarillas o pajizas).
- Azafrán o pimentón.
- Pimiento.
- Sal.
- Cáscara de naranja seca.
- Laurel.
- Ajo.
- Cebolla.
- Tomate.
- Un vaso de aceite de oliva.
Preparación
- Se hierve el “abicholón” hasta que comience a rajarse y acto seguido se tira el agua de la cocción. Se le agrega agua nueva y el resto de los ingredientes troceados junto con el aceite y se ponen a hervir. Cuando esté todo tierno, se extraen los trozos de tomate, pimiento, etcétera y se añade a la cocción una morcilla de cebolla fresca (para que pueda reventarse y mezclarse). Aparte se machacan manualmente los ingredientes extraídos del potaje junto con medio diente de ajo y una vez triturados se añaden a la cocción.
- Finalmente, antes de servirlo, se prueba de sal y se deja hervir un rato has comprobar que la morcilla en el hervor ha enjugado parte del caldo. Se sirve humeante y en platos soperos.
